L’apicoltura è l’allevamento di api allo scopo di sfruttare i prodotti dell’alveare dove per tale si intenda un’arnia popolata da una famiglia di api. Le arnie “razionali” sono quindi le strutture modulari strutturate con favi mobili dove l’apicoltore ricovera le api. Il mestiere dell’apicoltore consiste sostanzialmente nel procurare alle api ricovero e cure, e vegliare sul loro sviluppo; in cambio egli raccoglie una quota discreta del loro prodotto.

• Aspetto Produttivo: produzione di miele, polline, cera d’api, pappa reale, propoli, veleno.
• Aspetto Formativo: sviluppo di corsi legati all’apicoltura e all’utilizzo di questo straordinario e necessario animale.